盒马这地方，真是让人又爱又恨

说在前面

上次我去盒马，结账的时候旁边一对情侣，男的正指着帝王蟹问导购“这个能不能杀”，女的翻了个白眼说“你是真敢问啊”。我当时差点笑出声。

你说盒马这地方神奇不神奇？它不像普通超市，倒像是一个美食主题乐园——你可以在里面逛仨小时不带重样的，但结账的时候那个数字也够你肉疼半天的。

今天不整虚的，我就聊聊盒马那些让我“真香”的美食。纯属个人喜好，不是什么权威榜单，您要是不同意，那就是您对。

盒马的“当家花旦”到底有哪些

1. 帝王蟹——镇场子神器

这玩意儿一般是盒马海鲜区的门面。

我跟你讲，第一次在盒马看到活帝王蟹的时候，我那个心情啊，就跟在水族馆看大鲨鱼似的——震撼归震撼，但让我买？对不起，打扰了。

不过说真的，盒马的帝王蟹确实是“看着吓人，买着肉疼，吃着真香”的典型代表。价格嘛，一只下来大概四五百块，但耐不住它个头大啊，一只够四口人吃不说，那个蟹腿的肉质，甜是真的甜，鲜也是真的鲜。

我的建议是：如果你要请客或者家里有特殊情况（比如丈母娘来了），整一只绝对有面子。但自己在家吃？省省吧，有那钱吃点别的不香吗。

2. 盒马工坊的熟食——加班人的救星

这个必须重点说说。

盒马工坊的熟食区，简直就是给我们这些下班晚、做饭累的上班族准备的。你比如说那个烤鸡，四十块钱左右一只，皮是脆的，肉是嫩的，撕开的时候那个汁水……嘶，我现在写着都流口水。

还有那个凉拌菜，品种多到让你选择困难症发作。但你听我一句，盒马的凉拌毛豆和凉拌牛肉，实名好吃。我上次买了一盒毛豆，一边追剧一边剥，一集电视剧还没看完，盒子空了。

你问我为什么不去菜市场买新鲜的？大哥，菜市场晚上八点就收摊了，我加班到九点去哪买？盒马开到十点，这就是它牛逼的地方。

3. 盒马烘焙——甜品党的快乐老家

盒马的烘焙区，我愿称之为“钱包杀手”。

那个麻薯包听说过吧？软乎乎、Q弹弹，一口一个根本停不下来。我跟你讲，盒马的麻薯包是我吃过超市里最好吃的，没有之一。二十块钱一盒，买不了吃亏买不了上当。

还有它们的瑞士卷，奶油不腻，蛋糕胚也松软。我上次买了一盒带到公司，还没到中午呢，同事们给分光了。

不过有一说一，盒马烘焙的东西有个问题：保质期短。你今天买，明天就得吃，放两天就变味了。所以啊，别贪多，现买现吃才是王道。

4. 现捞海鲜——鲜字当头

盒马最区别于普通超市的，就是这个“现捞”。

那个海鲜区是真的刺激，鱼缸里游着各种奇形怪状的生物，帝王蟹、皮皮虾、面包蟹……你看哪个顺眼，导购就给你捞哪个。

加工方式也简单，你选好了，付点加工费，人家给你做熟了你直接拿走。我上次搞了一斤皮皮虾，蒜蓉的，花了八十多块钱。那个虾的个头，那个鲜度，秒杀外面大部分海鲜馆子。

但我要吐槽一下：盒马的海鲜加工费真心不便宜。你买一百块的虾，加工费可能要三四十，算下来比在外面吃还贵。所以我的策略是：海鲜可以买，加工费能省则省，要么就直接买生的回家自己做。

5. 日日鲜——新鲜是真的新鲜

盒马那个“日日鲜”系列的牛奶、酸奶、肉类、蔬菜，包装上印着“只卖当天”，看着就让人放心。

我喝过它们的天天鲜牛奶，味道跟光明差不多，但胜在新鲜啊。你去普通超市买牛奶，保质期半年的都有，盒马这个就硬气，当天生产的，第二天就下架。

不过价格确实比普通品牌贵那么一两块。有人说这是智商税，我倒觉得还好——多花两块钱买个放心，对于我这种肠胃不太争气的人来说，值。

6. 盒马的有机蔬菜——中产标配

盒马的有机蔬菜区，那个价格，看一眼能让你的血压瞬间升高。

一把菠菜二十块，一颗大白菜三十多，赶上普通菜市场的十倍了。但你别说，买的人还挺多。我后来想明白了，这玩意儿就不是给我们普通人准备的，那是给健身人群和中产家庭准备的。

不过客观说一句，盒马的有机蔬菜品质确实不错，包装也干净，洗完直接下锅，不用在那儿择半天。如果你不差钱想买品质，买它没问题；如果你跟我一样是平民老百姓，出门左拐菜市场欢迎你。

7. 盒马的即食食品——懒人福音

我发现盒马有个趋势：它越来越像是个“预制菜超市”了。

什么红烧肉、糖醋排骨、清蒸鲈鱼，处理好之后你买回去热一下就能吃。我上次买了一盒红烧肉，味道居然比我妈做的还好吃（不是恭维，是真的）。

这些即食食品特别适合两种人：一种是像我这样不会做饭的，一种是那种下班累成狗根本不想开火的。我现在冰箱里常年备着两盒盒马的即食食品，以防万一。

价格嘛，比外卖肯定是要贵的，但比去饭店吃还是划算的。关键是你知道它用了什么食材，比某些外卖的卫生状况靠谱多了。

8. 盒马的水果——贵但好吃

盒马的水果区，那叫一个琳琅满目。

智利车厘子、丹东草莓、阳光玫瑰葡萄……品种多到让你选择困难。但价格嘛，懂的都懂，比水果店贵不是一星半点。

我上次买了一盒车厘子，花了我一百二，心疼了好几天。但你说好吃吗？是真的好吃，又大又甜核还小。

我的消费建议是：盒马的水果适合送礼或者特殊场合，自己吃的话，还是去水果店吧。或者等盒马做活动的时候再下手，它们家活动力度大的时候，还是挺划算的。

9. 盒马的火锅食材——冬季必备

一到冬天，盒马的火锅食材区就热闹了。

各类肉片、丸子、蔬菜，摆得满满当当。我最喜欢它们家的肥牛卷，涮完之后那个口感，细腻得很。而且都是切好的，省了自己动手的麻烦。

还有那个手打牛肉丸，弹牙得很，煮完之后嚼起来那个爽快感，嘶，不能想，流口水。

盒马有个“海底捞同款”专区，里面很多食材跟海底捞用的是同一家供应商，价格却便宜将近一半。我上次涮火锅买了一堆，最后算下来比去海底捞吃省了不老少。

10. 盒马的自有品牌——低调的实惠

盒马有个“盒马工坊”的自有品牌系列，东西比同类产品便宜不少，但品质并不差。

我经常买它们家的纸巾、湿巾、垃圾袋，价格比品牌货便宜三分之一，质量也没差哪儿去。还有那个盒马出的饮用水，三块钱一瓶，口感跟某云某泉差不多，价格却便宜一半。

这些自有品牌的东西，知道的人不多，但真的是宝藏。盒马要是倒闭了，这些东西我第一个舍不得。

我的真实感受

说实在的，盒马这地方，不是那种会让你产生“哇好便宜”的地方。但它贵有贵的道理：东西新鲜、品质稳定、选择多、服务好。

你让我总结盒马的美食值不值得吃，我的回答是：值得，但得分怎么吃。

你要是顿顿都去盒马买买买，那你的钱包肯定遭不住。但你要是偶尔去逛逛，挑几样真正好吃的东西，那盒马绝对值得。

而且我发现一个规律：盒马的东西，越是有特色的、别的地方买不到的，越值得买。那些普通超市都有的东西，你何必多花钱去盒马买呢？

行了，说了这么多，我得去趟盒马了，上次那个烤鸡我还想再吃一次。