这十大珍惜水果，吃过一个算你赢

一、水果界顶流：贵到离谱的几种

说出来你可能不信，有些水果的价格能让人心脏骤停。

我上次在进口超市看到一小盒白草莓，将近百来块钱，当时就想——这玩意儿是金子做的吗？结果店员瞥了我一眼，说：“比金子还稀罕。”

猫山王榴莲

这绝对是水果界的“爱马仕”。

马来西亚的猫山王榴莲有多夸张？它必须等果实自然成熟掉落后才能吃，不能人工采摘，不能催熟。产量低到啥程度呢？整棵树的果子，能达到“顶级”标准的可能就那么三五个。

价格嘛……国内一盒几百块是常态，核心产区有时候有钱都买不到。

说实话，榴莲这种水果，爱的人爱死，恨的人躲着走。但猫山王不一样，它几乎是榴莲品质的“天花板”，绵密得像吃冰淇淋，甜中带苦，余味悠长。我第一次吃的时候，那种满足感——怎么讲呢，灵魂都升华了。

夕张哈密瓜

日本北海道的夕张哈密瓜，江湖人称“瓜中之王”。

这瓜有多讲究？日本那边有专门的拍卖会，一对顶级夕张瓜能卖出几十万人民币。是的，你没看错，几十万，就俩瓜。

为什么这么贵？因为它对生长环境极其挑剔，昼夜温差要大，日照要充足，土壤得是火山灰土质。而且每株瓜藤只留一只瓜，所有的养分都集中在这一个独苗身上。

在日本，普通超市的夕张瓜也要上千块一颗。普通人想吃？嗯，梦里啥都有。

晴王葡萄

晴王葡萄也是日本的，产自冈山县。

这葡萄一粒一粒卖，一串能达到两三百块。颗粒饱满，无籽，皮薄得像不存在一样，甜度之高据说能达到18度（普通葡萄一般12-15度）。

我有个朋友在日本留学，他说晴王葡萄在当地也不是随便能吃到的，一般是送领导、送客户的高端伴手礼。

二、颜值党必看：长得就很贵气

有的水果吧，你还没吃，光看着就觉得自己应该配上它。

白草莓

白草莓不是转基因，就是天生白皮。

市面上常见的有“淡雪”和“白珍珠”两个品种。日本种的白草莓甜度高、香气浓，入口即化，有种淡淡的蜜桃香。国内现在也有种植的，但品质参差不齐，价格从几十到几百都有。

说实话，我第一次见白草莓的时候，内心活动是：这确定没坏吗？怎么是白的？

后来真香了。

麒麟果

也叫燕窝果，跟火龙果是亲戚，但颜值高了好几个level。

黄色的皮，白色的果肉，里面黑色的籽像星空一样。口感清甜，入口有股淡淡的花香，据说营养价值也高出普通火龙果一大截。

这果儿在精品水果店偶尔能见到，一颗就要四五十块。嗯，吃不起系列+1。

三、南方人的快乐：这些北方人可能听都没听过

下面几种，很多北方朋友估计见都没见过。

嘉宝果

也叫树葡萄。

这玩意儿神奇在哪儿呢？它直接长在树干上！一串一串的，密密麻麻，看着有点密集恐惧症的亚子。

嘉宝果原产巴西，台湾那边种得比较多。果皮紫黑色，富含花青素，吃起来有释迦和葡萄混合的味道。价格嘛，一斤大几十到上百不等。

我在台湾夜市见过一次，当时整个人都愣住了——这果树是成精了吗？

释迦果

释迦果在南方沿海很常见，但北方超市里很少见。

外形像释迦牟尼的头，所以叫这个名。果肉极甜，甜到发腻的那种，奶油味很重。有人爱到不行，有人觉得甜到齁。

我记得第一次在海南吃释迦果，是路边摊买的，十块钱一斤。摊主说，这东西在北方可金贵了，我还不信。结果回北京后一看，好家伙，八九十块一个。

椰色果

产自东南亚，当地叫“兰撒果”。

外形像放大版的龙眼，但果肉更厚，介于荔枝和龙眼之间，甜度超高。这果国内基本买不到新鲜的，一般都是进口冻果或者做成罐头。

我是在泰国的水果摊上第一次吃到的，当时就一个想法：能不能带回国？

四、猎奇向：这些水果真·开眼界

下面几种，属于“听说过算你厉害”系列。

神秘果

这玩意儿可太有意思了。

神秘果原产西非，果肉本身没什么味道，但吃完之后两个小时内，你吃任何酸的东西——柠檬、醋、酸苹果——都会变成甜的！

原理是神秘果素会暂时“欺骗”味蕾，让舌头对酸味敏感度下降。

这果子国内有引种，但很少见。我一直想买来恶搞朋友，终于还没实践过。

手指柠檬

也叫鱼籽柠檬，澳大利亚特产。

外形像手指一样细细长长，切开里面是像鱼籽一样的颗粒。吃起来有柠檬的清香，但完全不酸，更多是提味的作用。

这两年国内一些高端餐厅开始用它做摆盘和调味，妥妥的“网红水果”。

非洲棱角番荔枝

这名字听着就霸气。

外形像菠萝蜜，但切开后果肉像奶油一样绵密，甜度高到惊人。这果子在非洲和东南亚有分布，国内很少见。

我查资料的时候看到有人说，吃过这个，其他水果都是浮云。emm，期待有机会验证一下。

五、写在最后

写着写着口水都下来了。

说实话，这十大珍惜水果，有些我也没吃过。但盘点完之后我的最大感受是：水果这玩意儿，真是越贵越想吃，越少越想尝。

可能这就是人性吧。

不过话说回来，水果嘛，吃的就是一个开心。偶尔尝尝鲜可以，硬要追求“珍惜”反而本末倒置了。咱们普通人，吃个新鲜应季的瓜果梨桃，它不香吗？

行了，不废话了，我下单买点普通水果解解馋去。