我在新西兰待了半年，这些食物差点给我送走

说出来你可能不信，我来新西兰之前，一直觉得自己是个见过世面的人。

毕竟咱也是吃过的——北京的豆汁儿我都没怵过，贵州的牛瘪火锅我也敢伸筷子。但到了新西兰我才发现自己太nAIve了，这里的食物简直是给我打开了一扇新世界的大门。

你问我为啥突然聊这个？害，还不是昨天在奥克兰一家cafe里点单的时候，又被菜单上的东西整不会了。

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先整点硬的：Hangi，毛利人的“土味”硬菜

说真的，我第一次在皇后镇看到Hangi这个单词的时候，完全不知道是啥。

后来问了当地朋友才知道，这玩意儿是毛利人传统的地下烹饪方法。简单来说就是把肉、土豆、红薯放在地上，铺一层锡纸，盖上土，然后用火坑烤好几个小时。

英文名：Hangi

我的感受：那个肉是真的软烂，入口即化那种。但你说它奇怪吧，其实就是慢火烤出来的，没啥毛病。真正让我觉得离谱的是——这玩意儿在某些旅游景点的定价，真tm抢钱啊。

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野味爱好者狂喜：Venison和WAPIti

在新西兰的超市里逛，你会发现鹿肉简直不要太常见。

英文名：Venison（鹿肉）、Wapiti（麋鹿/驼鹿）

当地朋友跟我说，新西兰的鹿都是散养的，吃草长大的，肉质比牛肉还细嫩。我第一次吃鹿肉排是在一家小餐厅，烤得五分熟那个口感——怎么说呢，比牛肉更有嚼头，但又不会柴。

但你要说它“奇怪”，主要是因为在国内很少能吃到新鲜鹿肉啊！我国内的朋友听说我吃鹿肉一个个都惊了，仿佛我在吃什么保护动物。

实际上在新西兰，养殖鹿肉是合法的商业行为，所以放心大胆吃。

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那个绿色的小果子，才是新西兰的亲儿子

好了，铺垫了这么多，该说正主了。

英文名：Kiwi fruit（猕猴桃）

我知道你要说，这有啥奇怪的，不就是猕猴桃吗？

但是！新西兰人对待猕猴桃的态度，那简直是当亲儿子养的。 你去超市看看，猕猴桃的摆放位置永远是最好的，价格也是最稳定的。而且新西兰还有专门的Kiwi fruit节——对，你没听见，一个水果还能有节日。

更离谱的是，新西兰人自称Kiwi，不仅仅是把这个鸟当国鸟，也把自己叫Kiwi。等于是全国人民都在用一种水果的名字自称。

我在霍比特人拍摄地附近的小镇待过，那边的猕猴桃干特别好吃，酸酸甜甜的，比国内的果干强多了。唯一的问题是——吃多了嘴巴疼，真的。

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銀鱼这个小东西，真是又爱又恨

英文名：Whitebait（银鱼）

这玩意儿在北岛的一些餐厅里是招牌菜。

说白了就是一种很小很小的鱼，裹上面糊炸着吃。端上来的时候金黄金黄的，看起来挺诱人。但你要是知道这玩意儿是整条吃的——连头带刺一起咽——可能就得犹豫一下了。

我第一次吃 Whitebait fritters（银鱼饼）的时候，内心是崩溃的。这啥啊？一口下去全是小小的鱼，感觉在吃辣条的灵魂版本。

但你说奇怪吧人家新西兰人觉得这是人间美味，而且这玩意儿还挺贵的，一小盘就要好几十纽币。我寻思这玩意的产量得有多低啊——问了当地人才知道，确实少，因为银鱼对水质要求极高，现在野生的越来越少了。

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那个叫Pavlova的甜点，简直是社交货币

英文名：Pavlova（蛋白饼）

好了，说个甜点换换口味。

Pavlova这个名字听着就不太像食物对吧？实际上这是新西兰和澳大利亚两国人民一直在争的东西——到底是谁发明的。

这玩意儿说白了就是蛋白霜打发了之后烤出来，上面铺一层奶油和水果。吃起来口感是外脆里嫩的那种，奶油是甜而不腻的那种。

我的真实感受：第一次在惠灵顿一家老店吃到的时候，我承认我“真香”了。之前我还想这不就是高级一点的马卡龙吗，结果发现完全不是一码事。那个脆皮的口感真的太治愈了。

但是！但是！这东西特别考验店家的手艺。我吃到过几家做的，那叫一个难吃——要么太甜，要么就是潮了。所以在新西兰找Pavlova吃也得看运气，属于是薛定谔的甜点。

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汽水界的泥石流：L&P

英文名：L&P（Lemon & Paeroa）

这玩意儿是新西兰特产的一种碳酸饮料，中文一般翻译成“柠檬百加得”——不对，是“柠檬与佩罗亚”。

主要成分是柠檬汁加碳酸水，喝起来就是带气的柠檬糖水。

你问我为啥这也算“奇怪食物”？

因为在新西兰，这东西的地位简直魔幻——几乎每个超市的饮料区都有它的专属货架，而且永远摆在最显眼的位置。我问过当地人，他们说从小喝到大，现在偶尔还想喝一口。

我的评价是：如果你是嗜甜如命的主儿，这玩意儿你肯定喜欢。如果你平时喝饮料都选无糖的，建议绕道。

顺便说一句，这个汽水瓶子设计得挺好看的，有些游客会专门买来带回家当纪念品。

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炸鱼薯条？不存在的，只有Fish and ChIPs

英文名：Fish and Chips（炸鱼薯条）

我知道你要说了，这有啥奇怪的，英国不也有吗？

但你仔细品品，新西兰的 Fish and Chips 跟英国的其实不太一样。新西兰版本用的是本地的海鲜，比如蓝鳕鱼（Blue Cod），那个肉质更紧实，炸完之后外酥里嫩的。

而且在新西兰吃这个，最地道的吃法是去那种海边的小店，买一盒拿在手里，站在岸边边吃边看海鸥虎视眈眈地盯着你。

说真的，这场景比食物本身更让人难忘。

我在皮克顿的一个小渔港就这么干过，当时还下着小雨，但就是觉得特别惬意。可能食物和环境加在一起，才是完整的体验吧。

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那个绿壳的扇贝，才是隐藏boss

英文名：Greenshell Mussel（青口贝/绿壳贻贝）

这玩意儿在新西兰南岛的马尔堡地区特别多，你甚至可以去海边自己捡——前提是你有许可证。

新西兰的青口贝跟国内吃到的那种不太一样，壳是绿色的，肉是橙红色的，个头也更大。做法通常是清蒸或者白灼，挤点柠檬就能吃，那叫一个鲜。

我在马尔堡参加过的一次海鲜tour，导游当场从海里捞出来一批，直接开火煮给我们吃。那口感——鲜甜Q弹，一点腥味都没有。

你问我觉得奇怪的地方在哪？

在于这玩意儿在马尔堡的产业链太成熟了，从养殖到出口一条龙，国内的朋友想吃还得找代购，真是隔海相望泪汪汪。

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那个叫Haggis的“怪物”，居然能好吃？

英文名：Haggis（羊杂碎布丁）

我知道这个严格来说是苏格兰的，但在新西兰尤其是南岛的餐厅里，你经常能看到它的影子。

简单来说就是把羊的内脏（心、肝、肺）剁碎了，加上燕麦、洋葱和香料，塞进羊胃里煮熟。听起来是不是已经想吐了？

但我必须得说，做得好吃的Haggis那个味道是真的香。尤其是配上土豆泥和威士忌酱之后，那个醇厚感完全掩盖了内脏的异味。

我第一次吃是在皇后镇的一家老牌餐厅，同行的朋友全程表情管理失败，但我吃了一口就停不下来了。

你问我为什么说它奇怪？

因为这道菜完美诠释了什么叫“闻起来像生化武器，吃起来像人间美味”。

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甜品届的暗黑系：Pineapple Lumps

英文名：Pineapple Lumps（菠萝块巧克力）

终于说到零食了！

Pineapple Lumps是新西兰国民级的巧克力零食，本质上就是把菠萝块外面裹上一层巧克力。听起来很奇怪对吧？水果配巧克力，能好吃吗？

我的答案是：能，而且好吃到停不下来。

菠萝是那种酸甜的干菠萝，咬起来有点韧劲，巧克力的甜腻刚好中和了菠萝的酸。一口下去层次感拉满。

这玩意儿在新西兰的超市里随便都能买到，但我回国的时候带了整整两盒，没几天就被同事抢光了。所以如果你去新西兰旅游，这东西绝对是伴手礼的好选择。

唯一的问题是——吃多了可能会有点腻，建议配杯咖啡一起享用。

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说了这么多，其实最奇怪的还是……

好了，以上就是我在新西兰发现的那些“奇怪”食物。

但要我说，这些食物本身其实没那么奇怪。真正让我觉得离谱的是——在新西兰吃东西，你会发现当地人对食物的那种态度，是真的认真。

不管是路边随便一家cafe还是偏僻小镇的pub人家用的都是本地食材，调味也讲究一个“鲜”字。

不像某些地方，做来做去都是那几样预制菜。

所以如果你有机会去新西兰，别光顾着看风景，该吃吃该喝喝。这个地方的美食，可能比你想的有意思多了。

行了，不废话了，看完这篇就去下单机票吧。