在火山直播间抢烤肠？这几个牌子闭眼入，吃完不后悔

凌晨两点，你在火山小视频（现在应该叫抖音火山版）刷到了一个主播，正在那儿吆喝：“家人们，烤肠特价了！39块9十根，顺丰包邮！”你手一抖，订单下了。

第二天收货，一烤，嘿，真香。

但问题来了——火山上卖得火的烤肠品牌那么多，到底哪些是真正好吃的，哪些只是主播嗓子喊得响？作为一个在直播间踩过无数坑、家里冰箱塞满烤肠的资深吃货，今天我不整那些虚头巴脑的“十大品牌排名”，就跟你唠唠我回购过无数次的几款烤肠，保证都是我自己花钱买的、吃过的、真心觉得值的。

一、先说说我踩过的那些坑

说真的，现在直播间的烤肠，水太深了。

有的主播吹得天花乱坠，什么“纯肉肠”、“0添加”、“儿童级标准”，结果买回来一烤，肉质松散得像吃淀粉，颜色淡得跟煮过头的香肠似的。更气人的是，有些肠包装上写着一堆你看不懂的添加剂名字，吃完嘴里那股齁咸的后劲儿，能让你吨吨吨灌半瓶水。

所以我现在买烤肠，主要看三点：

配料表第一位是不是肉。这点最重要，甭管品牌多大，配料表第一位是肉（猪肉/鸡肉）就行，要是第一位是水或者淀粉，那基本上就是淀粉肠无疑了。

肥瘦比例。太瘦的烤肠烤出来柴得慌，太肥的又腻得慌。个人经验，肥瘦二八到三七这个区间是最香的，烤完外焦里嫩，一口爆油。

含不含胶。有些肠为了口感Q弹，会加卡拉胶、黄原胶这些增稠剂，偶尔吃吃没事，长期吃的话还是选配料干净点的。

二、这六个牌子，是我真的会回购的

1. 双汇·肉花系列

老牌了，真的老牌。

双汇就不用我多介绍了吧，中国火腿肠界的“老大哥”。他们家的肉花系列烤肠，我愿称之为“性价比之王”。配料表第一位就是猪肉，肥瘦比例调得刚刚好，烤的时候滋滋冒油，表皮焦脆，咬一口里面嫩嫩的，带着股真实的肉香。

重点是便宜。直播间经常搞活动，29块9能买五六根，算下来一根才五块钱出头，还要啥自行车？唯一的缺点就是口味比较传统，没什么花哨的创新，但如果你就喜欢吃经典原味的烤肠，选它准没错。

我上次在火山直播间买的双汇肉花，烤完孩子一个人炫了三根，老母亲甚是欣慰。

2. 美好·Q趣

美好是双汇旗下的子品牌，主打年轻化路线。

Q趣这个系列我回购过好几次，最大的特点就是口感Q弹：不是那种加了胶的假Q，是实实在在的肉质感弾牙。他们家有好几个口味，玉米味是我的最爱，烤的时候能闻到淡淡的玉米香，咬开能看到金黄色的玉米粒，跟肉香混在一起，甜咸口爱好者狂喜。

价格比双汇略贵一点，但胜在口味丰富，而且配料表也还算干净。火山上经常有主播推，算下来一根大概七八块，偶尔改善下生活可以入。

3. 金锣·肉粒多

金锣也是老玩家了，他们家的肉粒多系列，主打的就是一个“真实”——配料表里能看到实实在在的肉粒，不是那种绞得稀碎的肉糜。

烤完之后的效果，怎么说呢，外皮酥脆，里面juicy，咬开能看到明显的肉纹理structure（对不起，说顺嘴了）。而且他们家的肠体比较粗，一根顶两根，胃口大的人一根就饱。

我一般在直播间买的话，大约是35块左右五根，平均七块一根。稍微贵点，但品质对得起价格。

4. 雨润·火山烤肠

没错，雨润也出烤肠了。

他们家这款火山烤肠是近年才出的新品，主打就是一个“火山”——辣度。对于我这种又菜又爱吃辣的人来说，辣度刚刚好能接受的水平，烤完之后香辣香辣的，吃完一根还想来第二根，根本停不下来。

不过这款肠有个问题：口味太有辨识度了，有人爱死，有人嫌辣。我建议是能吃辣的朋友可以尝试，不能吃辣的还是绕道吧。

5. 安井·米汉堡烤肠

安井是速冻食品行业的老大，他们家的烤肠有个特点：个头大、一根顶饱。

这款烤肠我是在火山直播间被种草的，主播演示烤完之后切开，里面满满的肉馅，视觉冲击力极强。买回来试了下，确实没踩雷，烤起来方便，而且因为个头大，烤的时候不容易干，性价比相当高。

唯一的问题就是安井主要做速冻食品，烤肠只是他们的副线，选择的余地不多，但就这一款，值得试试。

6. 得利斯·博士系列

最后说个相对小众的——得利斯是山东的品牌，可能北方朋友更熟悉一些。

他们家的博士系列烤肠，我愿称之为“隐藏款”。配料表干净得感人，第一位是猪肉，第二位是鸡肉，肥瘦比例调得非常好，烤完之后外焦里嫩，肉香浓郁，而且一点都没有那种淀粉肠的假滑感。

这个牌子在火山上推的主播不多，但只要你买过，大概率会回购。我上次在直播间买的，45块六根，吃完一根想回购，结果主播已经下播了，愣是等了一周才补上货。

三、几个小建议

1. 别贪便宜。直播间有些烤肠便宜得离谱，9块9五根还包邮，你觉得可能吗？要么是淀粉肠，要么是临期产品，吃完拉肚子就不值了。

2. 看准再下手。有些主播会故意把原价标得很高，再打折营造“优惠假象”。建议先在网上查查同款价格，心里有个底。

3. 烤法很重要。烤箱和空气炸锅出来的效果完全不一样，我个人建议空气炸锅预热200度烤12分钟，中间翻一次面，出来的效果比烤箱更焦脆。也可以用平底锅煎，两面金黄就行。

4. 别一次买太多。烤肠这种食品，存放时间长了口感和品质都会下降，建议按需购买，别像我上次一样买了两大箱，吃到最后几根都干了。

四、写到这儿，我想说

其实烤肠这种食品，说简单也简单，说复杂也复杂。

说简单，它就是个肉制品，没那么高大上；但说复杂，不同品牌、不同配方、不同工艺烤出来的味道，还真是天差地别。有的肠，你吃完一根还想再来一根；有的肠，你吃一口就想丢。

在火山直播间买烤肠，其实跟开盲盒差不多——主播说得再好听，不如自己买回来烤一烤、尝一尝。

上面这几个牌子，是我踩了无数坑之后总结出来的经验，不一定全网最优，但都是我自己回购过、身边朋友也被我种草过的。如果你刚好在纠结买哪个牌子，希望这篇文章能给你一点参考。

行了，不废话了，我冰箱里的烤肠还剩两根，今晚继续烤。

你平时最喜欢吃哪个牌子的烤肠？评论区聊聊，说不定下次我就试你说的那款。