海口十大必去咖啡厅｜本地人私藏的续命地图，外地人照着走就对了

说真的，来海口之前我以为这里的咖啡跟全国其他地方差不多。直到某天早上七点，我蹲在骑楼老街一家连招牌都快褪色的铺子门口，端着一杯用搪瓷杯装的兴隆咖啡，旁边坐着七八十岁的大爷拿着报纸慢慢翻——那一刻我才明白，海口人喝咖啡这件事，是刻进骨子里的。

这座城市的咖啡馆密度，可能比你想象中高得多。不是那种"开在商场里、装修精致但喝起来像水"的流水线咖啡，而是真真正正把咖啡当成日常的一部分。下面这十家，有些你可能刷到过，有些可能听都没听过，但每一家都值得你专门跑一趟。

01｜骑楼老街「老爸茶」咖啡摊——没有名字，但海口人都知道

你可能会问：这不是咖啡厅吧？不是，但来海口不体验一次老爸茶咖啡，等于白来。

准确地说，这不是某一家店，而是骑楼老街周边那一片散落在巷子口的露天茶摊。花几块钱，点一杯用大铝壶煮出来的咖啡，配一个菠萝包，你就能坐一整个上午。

说白了，这不是在喝咖啡，是在喝一种生活节奏。

别拿精品咖啡那套标准来衡量它。豆子好不好、萃取到不到位，在这里根本不重要。重要的是你旁边那桌大爷大妈会用海南话聊了半小时家长里短之后，突然转向你问一句"你从哪来的呀"——然后你们就能聊起来。

这才是海口咖啡文化的底色。

02｜小岛咖啡（文明西路店）——海口精品咖啡圈的"老大哥"

如果你问我海口哪家精品咖啡馆开得最久、口碑最稳，我会毫不犹豫说小岛咖啡。

文明西路这家老店装修不算惊艳，甚至有点旧旧的，但出品极其稳。他家的SOE浓缩我喝过很多次，果酸处理得很干净，不会发涩。老板是那种话不多但对豆子极其较真的人，你要是问他关于烘焙的问题，他能给你讲半小时——当然，前提是他那天心情好。

推荐点单： 耶加雪菲手冲，酸度明亮但不刺激，配上店里一小块自制的椰子蛋糕，绝了。

周末下午人会比较多，建议工作日去，找个靠窗的位置，看街上来来往往的人，能待一下午。

03｜MIXO COFFEE——适合拍照但不止于拍照

这家店在海甸岛，走的是那种工业风加绿植的路线，第一眼看上去确实很"出片"。我承认，我最初也是被照片骗进去的。

但喝完第一杯之后，我觉得——嗯，也不全是为了拍照。

他们家的创意特调做得挺有意思。有一杯叫"椰林落日"的，用椰子水打底加浓缩，再撒一点海盐，喝起来有热带海滩的感觉（虽然外面确实就是热带）。另外，他们的dirty分层做得很好看，浓缩和冰牛奶的交界线像一条地平线。

不过得说实话，他家工作日人不多的时候体验最好。周末节假日你可能需要等位，而且人一多那个氛围感就全毁了。

04｜南洋骑楼咖啡——一杯咖啡喝出半个世纪前的味道

这家在水巷口附近，门面不大，但走进去你会有一种穿越感。木质的桌椅、老式的吊扇、墙上挂着六七十年代的老照片。

老板是个六十多岁的叔叔，据说祖辈是从南洋回来的华侨。他家的咖啡做法很传统——用纱布袋过滤，加炼乳，不加糖。对，你没听错，不加糖。他觉得糖会盖住咖啡本身的风味。

第一口可能你会觉得有点苦，但多喝两口，那个回甘是真舒服。尤其是下午三四点，太阳晒得最猛的时候，来一杯这个，比喝冰美式管用得多。

这里不适合赶时间的人。 没有外卖、没有扫码点单，你得站在柜台前跟老板说你要什么。但这种"慢"，恰恰是它的价值。

05｜岛治咖啡——藏在居民楼里的宝藏

找到这家店的过程本身就挺有意思的。它藏在一个居民小区的一楼，门口没有任何明显的标识，就一块小小的木牌写着店名。

第一次去我差点以为走错了。

但推门进去之后发现——嚯，别有洞天。小小的店面大概就四五张桌子，装修风格是那种日式简约加海南本地元素的混搭，墙上挂着几幅手绘的海口地图（据说都是老板自己画的）。

老板是个九五后女生，之前在上海做设计，回海口开了这家店。她对咖啡的理解跟很多本地老派咖啡馆完全不同——她更在意"好喝"这件事本身，而不是什么情怀或者仪式感。

她家的澳白是我目前在海口喝到最舒服的。 奶泡打得细密，浓缩和牛奶的比例刚好，不抢不抢的。如果你问她推荐，她大概会说"看你今天心情吧"——这种回答虽然有点玄学，但确实是这家店的气质。

06｜云洞图书馆旁边的「海口云洞咖啡」——冲着风景也得来一次

云洞图书馆本身已经是海口的新地标了，很多人不知道的是，图书馆配套的咖啡厅其实也值得专门体验。

不是说咖啡有多惊艳（客观讲，出品算中等偏上），而是那个景观位实在太犯规了。落地窗外就是大海，傍晚的时候太阳从海面上落下去，整个咖啡厅被染成橘色，你端着咖啡坐在那里，会觉得——行吧，这杯钱花得值。

价格确实不算便宜，一杯手冲大概在四五十块左右。但你想想，这个位置、这个view，放在三亚可能翻倍都不止。

建议时间： 下午四点半到六点之间去，刚好能看到日落。去早了太阳太烈，去晚了光线就不对了。

07｜老盐咖啡（新华南路店）——海口本地人从小喝到大的味道

严格来说这是一家连锁店，海口有好几家分店。但我之所以把它放进来，是因为——这是真正属于海口的咖啡品牌。

老盐咖啡用的是海南本地的咖啡豆，加上独特的"老盐"调味（其实就是海盐，但他们家的配比是秘方），做出来的咖啡有一种说不上来的咸甜交织的口感。第一次喝可能会觉得怪，但喝过两三次之后你就会上瘾。

我身边好几个在外地的海口朋友，每次回海南第一件事就是去老盐来一杯。有个人跟我说："在上海喝了三年咖啡，最想的还是老盐那杯老盐柠檬茶……等等不对，他家的盐咖啡才是永远的神。"

价格极其良心。 十几块钱一杯，大杯的能喝很久。这个性价比你在一线城市的咖啡馆里想都别想。

08｜RELOAD Coffee——海口"最不像在海口"的咖啡馆

这家在国贸那边，装修风格非常"上海"——极简、冷淡、大面积留白。黑色金属框架、水泥墙面、几把设计感很强的椅子。进去的那一刻你会怀疑自己是不是坐飞机到了某个一线城市。

但出品确实是认真的。

他们用的豆子更新频率很高，基本上每两三周就会换一批新豆子。菜单上会标注产地、处理法、风味描述这些信息，对于稍微懂一点咖啡的人来说，选起来很方便。

我最喜欢他家的一点是：手冲可以选杯量。 小杯的量刚好够你尝个味道又不至于喝不完浪费。很多咖啡馆手冲只有一种规格，其实挺不人性化的。

适合人群： 对咖啡有一定了解、追求风味层次的人。如果你只是想喝一杯解渴的，这里可能不是最佳选择——毕竟价格在那里摆着。

09｜半山咖啡（金龙路店）——傍晚去，氛围直接拉满

半山咖啡在海口开了挺多年了，金龙路这家是我觉得体验最好的一家。

为什么推荐傍晚去？因为这家店有一个户外露台，种了很多热带植物，傍晚时分灯光亮起来，暖黄色的光透过树叶洒下来，你坐在那里喝咖啡聊天——那种松弛感，真的很难用文字描述。

他家的招牌是椰子拿铁。 用新鲜的椰浆代替普通牛奶，椰香味很浓但不会盖住咖啡的味道。夏天来一杯冰的，那叫一个爽。

另外他们的简餐也不错，有个牛油果三明治做得很实在，不是那种切开只给你看两片薄得透光的牛油果片的敷衍做法。

10｜也行咖啡——名字就很"海口"

这家店的名字就叫"也行咖啡"。第一次看到的时候我觉得——行吧，你赢了。

店铺不大，开在府城那边一条不太起眼的街上。老板是个很随性的人，据说开店的初衷就是"反正也闲着，不如开个咖啡馆"。但千万别因为这种散漫的态度就觉得出品随便——他家的美式做得相当认真。

去"也行"喝咖啡有个特别的体验：你可能遇到老板正在跟隔壁桌的客人下棋。 对，他会在没客人的时候跟人下象棋，你要是想加入他也不会拒绝。这种人情味在连锁咖啡馆遍地的今天，真的太稀有了。

价格嘛，跟老盐差不多，走的是亲民路线。一杯美式十来块，续杯还有优惠。

附：去海口喝咖啡的几条实用建议

别只去网红店。 海口真正好的咖啡馆，很多都藏在老城区、居民楼底下或者街边不起眼的角落里。那些需要你导航到最后一百米还得问路才找到的店，往往才是宝藏。

老爸茶体验至少来一次。 别管它算不算"咖啡厅"，那是海口咖啡文化的根。

海南本地豆子值得尝试。 兴隆和澄迈的咖啡豆在国内精品咖啡圈其实有一席之地，只是很多人不知道而已。来了海南就别只喝进口豆了。

别赶时间。 海口的咖啡馆（尤其是老城区那些）节奏很慢，这是这座城市的性格。如果你端着咖啡站着喝两口就走了，那还不如去便利店买瓶装的。

海口这座城市，骨子里就带着一股不紧不慢的劲儿。咖啡馆只是这种劲儿的一个缩影。你不需要懂什么风味轮、什么产区差异，你只需要坐下来，点一杯，然后把时间交给这座热带的、松弛的、有点慵懒的城市。

好了，不废话了。找一家，去坐着吧。