孝感必吃十大馆子，我替你吃了一遍

说实话，我之前对孝感的印象就俩字：米酒。直到上个月专门跑了一趟，从早吃到晚，才明白这座小城有多“藏龙卧虎”。以下这十家，是我蹲在马路牙子上吃出来的真实体验，有些本地人打死不说的底牌，今天全给你抖出来。

这家烧烤店，我等了四十分钟

老肖烧烤，位置在文化路上，门面小得可怜，招牌都掉漆了。但晚上八点，门口坐的全是本地人。

他家的烤鸡爪，用牙齿一抿就化，骨头都能嚼出卤香味。老板说每天下午三点开始卤，从不隔夜。我亲眼看见一个大姐打包了二十串带走，说“儿子在上海念书，寄过去”。

人均：40-60元

米酒不喝这家，等于白来

徐记米酒馆，开了三代人。店面藏在建设路的小巷子里，走进去能闻到发酵的酸甜味。

他家米酒分四种：原味、桂花、红枣、枸杞。最绝的是原味，喝下去先是甜，然后喉咙深处会泛起一丝米香，像小时候外婆酿的那种。老板娘说，他们家用的是朱湖糯米，发酵时间比别家长一倍。

人均：15元

一张饼，卖了三十年

老杨锅盔，在城站路上。没有招牌，就一辆三轮车，每天下午两点出摊。

面饼贴在炭炉壁上，烤到表面起泡，刷一层辣酱，撒芝麻。咬下去“咔嚓”响，外脆里软。老杨说，他从1993年就开始卖，面粉换过好几个牌子，就这个最对路。

人均：8元

这家面馆，我连汤都喝干净了

余记牛肉面，开在长征路上，早上去要排队。牛肉切得厚实，汤底是牛骨熬的，不咸不辣，但鲜得让人想舔碗。

最服气的是面条，手工压的，有嚼劲又不硬。老板说，每天早上四点半起来和面，一天只做一百碗。

人均：20元

一道菜，撑起一家店

老地方家常菜，位置偏，在董永路上。但孝感人说起“油焖大虾”，第一个想到的就是他家。

虾是潜江运来的，个顶个的大。酱汁浓郁得能挂在虾壳上，吃完必须用馒头蘸汤。老板是个五十多岁的阿姨，她说这道菜做了二十年，配方从不外传。

人均：70元

这家大排档，凌晨两点还满座

胖子大排档，在体育路上，露天摆桌。菜式都是孝感本地做法，什么炒豆皮、泡椒藕带、酸辣鱼杂。

强推他家的椒盐藕夹。莲藕切薄片，夹着肉馅，裹面糊炸。外酥里嫩，椒盐味刚好。我问老板为啥叫“胖子”，他说：“你看我这体型，还需要解释吗？”

人均：50元

一碗糊汤粉，整个孝感都在吃

老张糊汤粉，在园林路上。糊汤是鲫鱼熬的，浓稠黏嘴，配上米粉和油条碎，冬天喝一碗，全身暖。

他家最特别的是加了一勺猪油渣，酥脆增香。很多老人专门坐公交来吃，就为这一口。

人均：12元

这家鱼头，要提前一天订

渔家小院，在环川路上，位置荒凉，像个农家乐。但他家的剁椒鱼头，是孝感一绝。

鱼头大，肉嫩，剁椒是自家腌的，够辣够香。吃完鱼头，汤汁拌面，我能吃三碗。老板说，鱼是每天从丹江口运来的，活鱼现杀。

人均：80元

一个包子，吃了二十年

刘记包子铺，在城站路小学对面。包子皮松软，馅大汁多。鲜肉包、酱肉包、豆沙包，每样都好吃。

最奇葩的是他家酸菜包，酸菜炒过，带点辣。很多搬走的老街坊回来，第一件事就是来买二十个。

人均：10元

这家小店，只卖一道菜

董永路烤鱼店，名字毫无创意，但味道不打折。只卖烤鱼，配菜就是洋葱、土豆、藕片。

鱼是草鱼，烤到表皮焦黄，鱼肉还是嫩的。底下的汤汁咕嘟咕嘟冒泡，越煮越入味。老板是个沉默寡言的男人，问他什么都说“嗯”，但烤鱼手艺真绝。

人均：50元

说实话，写到这里我又饿了。 孝感的馆子大多不讲究装修，味道却是实打实的。如果你要去，建议直接按这个名单吃，踩雷概率极低。当然，你要是能再推荐几家我没吃到的，记得留言告诉我——我下次再去补上。