别一感冒就急着吃药，先看看你家厨房
最近身边一圈人都在发烧咳嗽，我也没躲过。
上周五早上起来，嗓子疼得跟吞刀片似的，第一反应——完蛋，又要开始了。翻箱倒柜找感冒药，结果发现全过期了。得嘞，索性去厨房折腾点吃的喝的。
你猜怎么着？三天下来，精神状态居然比旁边那位天天嗑药的朋友还好了。
后来我仔细研究了一下，还真是这么回事。咱们日常吃的有些食物，本身就是“自带的药箱”，关键时候真能顶事儿。当然，我不是说让你放弃治疗啊，严重了该看医生还得看医生。但有些食物，它确实能在病毒刚冒頭的时候，帮你的免疫系统加起来多挡几波。
今儿就把我觉得最靠谱的十种“抗病毒食材”给列出来，有些你可能天天吃但不知道它这么厉害，有些你可能听都没听过。
大蒜：这玩意儿是真的猛
说真的提起抗病毒食物，我要是不把大蒜放第一个，估计有人要跳起来骂我了。
这玩意儿有多离谱呢？我查资料的时候看到，有研究表明大蒜素这玩意儿对呼吸道病毒、金黄色葡萄球菌这些坏东西都有抑制作用。——简单来说，它就是厨房里的“天然抗生素”。
但我跟你讲个事儿，我第一次生吃大蒜的时候，差点没把我送走。那股辣味儿直冲脑门，眼泪都给逼出来了。
后来学聪明了，切碎了就着酸奶吃，或者丢锅里炒一炒，辛辣味能去掉大半。 生吃效果最好，但如果实在接受不了，做熟吃也比不吃强。
对了，切碎之后别急着下锅，让它在空气里待个几分钟再加热，大蒜素能生成得更充分。这招是我妈教我的，用她的话说：“蒜就得养一养，养好了才够劲儿。”
蜂蜜：喉咙疼的时候它是亲妈
我必须得说，蜂蜜真的是我这段时间的救命恩人。
上星期嗓子肿得说话都疼，晚上睡前挖了两勺蜂蜜，直接含在嘴里让它慢慢化开。你还别说，第二天早上起来，明显没那么剌嗓子了。
这不是我瞎掰啊，世界卫生组织（WHO）都把蜂蜜列进咳嗽和上呼吸道感染的辅助治疗手段里了。 蜂蜜里边的过氧化氢和各种酶，能抑制细菌和病毒的繁殖，而且那个黏稠的口感，在嗓子眼儿形成一层保护膜，舒服是真的舒服。
不过这里有个坑：一岁以下的宝宝千万别吃蜂蜜，小心肉毒杆菌中毒。还有啊，别用热水冲，热水会把里边的活性酶烫死，温水或者直接舀着吃效果最好。
我最近发现一个神仙吃法——蜂蜜加柠檬，酸甜酸甜的，当饮料喝还能补充维C，一举两得。
绿茶：喝对了真的能防身
我以前觉得喝茶就是装逼用的，直到后来查了资料才发现，绿茶里边的儿茶素（尤其是EGCG这玩意儿）对抗病毒是真的有“两把刷子”。
日本一项研究显示，经常喝绿茶的人，患流感的概率比不喝的明显低。 具体机制咱不用懂那么多，你就知道这玩意儿能干扰病毒复制，让它们没那么容易在体内作妖就行了。
但是！
我发现一个大多数人都会踩的坑：泡茶的水温太高、时间太长，反而会把活性物质烫死。
正确操作是：70-80度的水，泡个2-3分钟就赶紧喝，别泡着一直喝一天。我跟你们讲，之前我办公室一老大爷，茶叶在杯子里泡了一上午，那茶汤浓得跟酱油似的，我看着都心疼他那些茶叶——有效成分早死光了。
如果你实在接受不了绿茶的苦味，可以加点点蜂蜜或者柠檬，味道会温和很多。
生姜：驱寒一流，但别吃错了
“感冒了喝碗姜汤”，这话我从小听到大，一直以为是老一辈的玄学。
结果前两天看资料，发现生姜里边的姜辣素和姜烯酚，确实有抗炎、抗氧化的作用，能帮助身体对抗病毒引起的炎症反应。
而且你们有没有这种感觉——冬天冻得哆哆嗦嗦的时候，喝完一碗热姜汤，从胃里开始暖和起来，整个人的状态都不一样了。 这其实是生姜在促进血液循环，让免疫细胞能更快地跑到它们该去的地方。
不过姜这东西，晚上吃真的不太好。我之前不知道，有天晚上睡前喝了一碗姜汤，结果翻来覆去烙饼一样，凌晨两点还精神奕奕的。
原因很简单：生姜提升阳气，晚上吃等于强行让身体“加班”，当然睡不着。白天吃最好，驱寒又提神。
还有一个提醒：别吃太多，每天有个10克左右就够了，吃多了容易上火。我上次一口气吃太多，流鼻血了都......
柑橘类水果：维C不是万能的，但没有维C是万万不能的
一提到增强免疫力，十个人里有九个会想到橙子、柠檬这些柑橘类水果。
确实，它们富含维生素C，这玩意儿能促进白细胞的生成——白细胞就是帮你打病毒的“兵”。而且维C还有抗氧化作用，能保护细胞不被病毒破坏。
但我得说一句大实话：指望吃橙子治感冒，有点难为它了。
怎么说呢？研究表明，维生素C对预防感冒没啥太大用，但在感冒初期适量补充，能缩短症状持续时间。所以我的建议是：平时可以适当吃点，别等到生病了才疯狂吃。
另外一个小知识点：很多人吃橙子喜欢把白色的那层络去掉得干干净净，觉得苦。其实那个东西叫“橘络”，里面含有类黄酮，对血管健康挺好的，下次别浪费了。
蘑菇：提升免疫力的隐藏高手
说出来你可能不信，我以前是完全不吃蘑菇的，觉得那个口感黏糊糊的，难受。
但后来为了健康强迫自己吃，结果......真香了。
蘑菇里边的β-葡聚糖是调节免疫的一把好手，能激活巨噬细胞和NK细胞——这些可都是免疫系统里的“特种部队”。 而且蘑菇还含有维生素D，虽然我们平时晒太阳也能合成，但冬天雾霾天出门都费劲，适当从食物里补点没坏处。
我最近常做的一种吃法是：把蘑菇撕成条，用蒜蓉炒一炒，加点蚝油调味，出锅前撒点葱花。 简单快手，味道也还行，至少让我能咽下去了。
如果你实在接受不了蘑菇的味道，可以买那种蘑菇干片泡水喝，或者买蘑菇多糖的补剂——但我始终觉得，能从食物里补就尽量从食物里补，毕竟是药三分毒。
鸡汤：妈妈的偏方是有科学依据的
我从小感冒，我妈必做鸡汤。
以前我觉得这就是“爱的力量”，直到后来看到研究才发现，鸡汤真的有用！
美国内布拉斯加大学的一项研究表明，鸡汤中的某些氨基酸（半胱氨酸）能减少呼吸道黏液的产生，缓解鼻塞和咳嗽。 而且热汤本身就有补水、暖身的作用，能让身体更好地运作。
更重要的是，鸡汤里有蛋白质啊！免疫系统干活也是要消耗能量的，你得给身体供上原料，它才能帮你打架。
不过我提醒一句：别放太多盐，也别煎得太油腻。盐多了反而会加重身体脱水，清淡一点的汤效果更好。我妈现在煲汤都改用小火慢炖，不煎炸，味道一样很鲜。
西兰花：蔬菜界的“抗病毒全能选手”
西兰花这个东西吧，说它是“超级食物”一点也不为过。
它含有一种叫萝卜硫素的化合物，这玩意儿能激活体内的抗氧化通路，帮助细胞抵御病毒的攻击。而且西兰花的维C含量在蔬菜里算是排得上号的，一百克西兰花的维C含量比一个橙子还多。
我以前吃西兰花就是水煮，后来发现水煮会流失好多营养素。现在改成了蒸，蒸个五六分钟就出锅，口感脆脆的，营养也保留得更全。
还有一个懒人吃法：把西兰花切成小朵，丢微波炉里转两分钟，加点酱油和香油拌一拌，爽脆可口，比沙拉还省事儿。
燕麦：早餐吃对真的能少生病
燕麦里有β-葡聚糖的事情，我估计很多人已经知道了。
这玩意儿能增强巨噬细胞的活性，让免疫系统更敏感。 而且燕麦还能改善肠道菌群——你可能不知道，肠道可是人体最大的免疫器官，肠道健康了，整个人免疫力都会上一个台阶。
我之前在超市随手买的即食燕麦片，结果一吃......那口感跟嚼纸板似的，差点没把我送走。
后来换成了需要煮的钢切燕麦，虽然麻烦一点，但口感完全不一样，有一股天然的谷物香。现在我基本每天早上都喝一碗燕麦粥，加点蓝莓或者香蕉，甜滋滋的，心情都好很多。
提醒一句：选燕麦的时候看一下配料表，别选那种加了大量糖和植脂末的，不然反而得不偿失。
蓝莓：花青素YYDS
最后一位，是我的私心推荐——蓝莓。
这玩意儿真的是我最近的心头好。里面富含花青素，抗氧化能力一流，能保护细胞膜不被自由基攻击。而且蓝莓还含有一种叫“紫檀芪”的物质，在一些研究中被发现有一定的抗病毒潜力。
不过蓝莓这玩意儿吧，有个缺点：太TM贵了。
一斤蓝莓要好几十块，吃起来肉疼。我的替代方案是——买冷冻蓝莓，价格便宜一半，营养价值差别不大，拌酸奶、拌燕麦都行，性价比拉满。
我现在的固定搭配是：早餐燕麦粥里加一把冷冻蓝莓，再来点蜂蜜，完美。
说在最后
写了这么多，我得跟你交个底：
这十种食物呢，确实都有一定的科学依据，但不是“神药”，别指望着吃完就百毒不侵了。它们更像是在帮你“夯实基础”，让免疫系统有更好的状态去干活。
真正想少生病，还是得——
吃好、睡好、心情好，适当运动，别浪。
免疫力这东西是长期工程，别想着临时抱佛脚。
行了，以上就是我的分享，如果你觉得有帮助，点个赞再走？咱们评论区聊聊，你家对抗感冒有啥独门秘方没。
我先说，我的秘方是......多喝热水。
开玩笑的。
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