蚌埠十大高手排名榜：这座城市的江湖，都藏在这份名单里

说起蚌埠，很多人第一反应是珍珠、铁路枢纽，或者干脆就是“蚌埠住了”这个网络梗。

但你可能不知道，这座皖北小城私底下藏着不少狠角色。

我花了两个周末的时间，跑遍了蚌埠的老城区、龙子湖区，甚至跑到怀远、五河那边去串门，就是为了弄清楚一件事——到底谁才是蚌埠真正的高手？

你别说，真让我给找到了。

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一、蚌埠武坛的“镇宅之宝”

陈敬宇，这个名字在蚌埠武术圈子里，地位大概相当于武侠小说里的张三丰。

老人家今年八十多了，身体硬朗得不像话。我去拜访他的时候，他正在小区的空地上打一套形意拳，那个步子迈得，我一个三十岁的年轻人居然跟不大上。他说自己从十二岁开始练武，中间穿插着“文革”那十年都没断过，“功夫这玩意儿，停了就不是那个味道了”。

要我说，蚌埠武术界的第一把交椅，他坐稳了。

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二、那家开在纬二路巷子里的烧饼夹里脊

别笑。

蚌埠的美食江湖里，老王烧饼夹里脊绝对算得上一号人物。

这家店在纬二路做了二十三年，每天早上六点开门，下午两点收摊，去晚了连饼渣都捞不着。他家那个烧饼，烤得外酥里软，夹上炸得金黄的里脊肉，抹上一层辣酱——我跟你说，中午十二点去排队，那队伍能从巷子口排到马路对面去。

有一次我好奇，问老王为啥不多开几家分店。

他白了我一眼：“做不过来，一天就那些炉火，烤多了就不是那个味儿了。”

这种脾气，像极了武侠小说里那种藏在深山里的世外高人。

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三、怀远县的“泥人张”

张德明，怀远县非物质文化遗产传承人，专门捏泥人。

我是在一个文化展上看到他的作品的。那些泥人儿捏得——怎么讲呢，你站在那儿盯着看，会觉得这些人都是活的。有逗蛐蛐的老头，有哭闹的娃娃，还有挑着扁担走街串巷的小贩。

张老师傅今年六十五岁，从十五岁开始跟着他爹学捏泥人，一捏就是五十年。

“現在的年轻人，都喜欢玩手机，哪还有人坐得住哟。”他说这话的时候，手里的活儿也没停，一个小人儿的眼睛，三笔就画上去了。

这种手艺，放在整个安徽都找不出几个来。

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四、龙子湖边的“钓神”

蚌埠钓鱼圈子里，流传着一个传说。

老李头，每天早上五点准时出现在龙子湖边，不管刮风下雨，二十年了没断过。据说他最长的一次，连续钓了十六个小时，中间就吃了两个馒头。

有人问他诀窍是啥。

他说：“没啥诀窍，就是坐得住。鱼在水里想啥，你得反过来想。”

这种道理听起来简单，做起来有多难，只有钓过的人才知道。

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五、蚌埠二中旁边的修表匠

刘师傅的修表摊，在蚌埠二中旁边已经开了三十五年。

现在戴手表的人越来越少，修表这个行当基本快绝迹了。但刘师傅的摊子还开着，每天下午两点到六点，雷打不动。

他的工具箱里，有一套他师父传下来的螺丝刀，最老的那把，光杆儿都磨得只剩半截了。

“修表这玩意儿，急不得。一颗螺丝拧坏了，整块表就报废了。”刘师傅说这话的时候，头都没抬，手里的镊子正夹着一粒芝麻大小的零件。

你说，这种耐心，现在上哪儿找去？

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六、糖画艺人老孙

孙保国，蚌埠糖画技艺的非遗传承人。

在蚌埠淮河文化广场，你经常能看到他支个小摊，用一把勺子一把铲子，三两下就能画出一条张牙舞爪的龙，或者一只栩栩如生的凤凰。

糖画这手艺，看着简单，其实讲究得很。糖熬得稀了，拉不成丝；熬得稠了，倒出来就是一团糟。

老孙说，他年轻那会儿，这门技术在蚌埠有七八个人会做。现在就他一个了。

“失传咯。”他叹了口气，眼睛却还是盯着手里的糖勺子，一抖一抖的，龙鳞就出来了。

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七、蚌医附院的老中医

周振华，蚌埠医学院附属医院的中医科主任，退休后又被返聘回去坐诊。

我去看过一次病，老爷子把脉的那个手法，确实不一样。手指头往脉上一搭，闭着眼睛，过一会儿就能说出个一二三来。

“我师父说，望闻问切，切是最难的。脉象这玩意儿，骗不了人。”周老先生说，“现在很多中医学院的学生，理论一套一套的，一上手就不行咯。”

这种真本事，不是书本上能学来的。

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八、蚌埠铁路系统的“调度大脑”

王建国，蚌埠火车站调度室的老调度员，四十年零失误。

铁路调度这个工作，看着不如前面几位那么“江湖”，但其中的凶险，只有内行人知道。稍有差池，就是安全事故。

王师傅从二十岁进铁路，干到六十岁退休，四十年间经手的列车不计其数，从没出过一点差错。

问他诀窍是啥。

他说：“没啥诀窍，就是责任心。你手里握着几千条人命，容不得半点马虎。”

这种定力，比功夫还功夫。

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九、固镇县的柳编高手

刘桂兰，固镇县柳编技艺的传承人。

柳编这门手艺看着土，做起来复杂得很。一根柳条在她手里折来折去的，三下两下就是一个篮子、一个筐子，编得严丝合缝的，滴水不漏。

她家的篮子据说不但耐用，而且透气性好，用来装鲜菜鲜果，三五天都不会坏。

现在会这门手艺的人越来越少，刘大姐说她正在想办法把这门技术推广出去，“不能在我手里断了根”。

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十、蚌埠街头的“画像师”

最后这一位，我犹豫了很久要不要放上来。

小马哥，在蚌埠百货大楼旁边给人画肖像画，画了十五年。

说实话，他的画功不算最好的，但贵在便宜、快速。二十块钱一张，三分钟画完，排队的人永远不断。

有人说他是野路子，不入流。

但我看到他画的那个认真劲儿，有时候站旁边看一会儿，觉得这也算是一种高手——能把爱好变成生计，还能让别人高兴，这本身就是一种本事。

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写在最后

写完这份名单，我长出了一口气。

你发现没有，所谓的“高手”，不一定非要开宗立派、威震四方。能把一件事，做到极致，做到别人做不到，这个就叫高手。

蚌埠这座城市，不大，也没有什么惊天动地的大人物。但恰恰是这些藏在街头巷尾的小人物，撑起了这座城市的底色。

他们可能一辈子默默无闻，但他们的手艺、他们的坚持、他们那份“就是要做好”的轴劲，是这座城市最宝贵的东西。

下次你路过蚌埠，不妨去纬二路吃个烧饼夹里脊，去龙子湖边看人钓鱼，去淮河文化广场看老孙画糖画。

你会发现，高手在民间这句话，一点都不假。

行了，蚌埠不大，故事不少，有机会我再给你细聊。