云南2020十大名茶

老刘

云南2020十大名茶:这份名单背后,藏着云南茶的半部风云史

茶山

说实话,一提到云南茶,很多人脑子里第一反应就是普洱。

没办法,谁让普洱茶实在太出圈了。但云南茶的江湖,远不止普洱这一亩三分地。2020年那场十大名茶评选,其实给很多人上了堂课——原来云南茶可以这么玩。

十大名茶到底评了个啥?

2020年云南省搞的这个"十大名茶"评选,其实有两套体系。一套是官方主导的"云南省十大名茶"评选,另一套是民间和行业内的综合排名。老茶客们嘴里念叨的,通常是后者——因为更接地气,也更有参考价值。

根据当年评选结果和行业口碑,这十位"选手"大概是这样的:

普洱茶系占了大头:大益普洱(下关沱茶紧随其后)、陈升号、郎河茶业、八角亭、雨林古茶这几家,基本算是普洱茶圈的"顶流"。

红茶阵营里,凤庆滇红是永远的带头大哥。

特色茶方面,云南白茶(古树白茶)开始冒頭,成了近几年的新宠。

你发现没有?十大名茶里,普洱占了一大半。这不是偏心,是市场决定的。普洱茶这十年太疯了,价格从几十块一饼涨到几万块一片,资本往里砸,知名度往外溢。

但今天我不想聊那些已经被说烂的大牌,我想聊聊那些"藏在深山人未识"的好东西。

被严重低估的云南茶

昌宁红了解一下?

保山昌宁这个地方,知道的人不多,但这里的红茶真不是盖的。昌宁红的最大特点是——甜。不是那种腻腻的甜,是入口之后从嗓子眼儿里透出来的回甘。我前两天在朋友那儿喝了一泡,入口柔和得像在喝蜂蜜水,后半程才开始有茶劲儿。

价格也友好,一百多块能喝到不错的口粮茶。相比那些动辄上千的"古树单株",昌宁红简直是打工人的福音。

还有墨江云针,这款茶知道的人更少。墨江是著名的"紫米之乡",但他们家的云针茶 тоже 不错。云针属于绿茶类,外形细长如针,冲泡之后有股特殊的板栗香。

关键是啥?便宜。好一点的云针,两三百块能买一大盒,拿来送人、自己喝都不心疼。

普洱茶凭啥这么拽?

这个问题得拆开聊。

普洱茶火起来,核心就四个字:越陈越香

这在其他茶类里几乎是独一份儿。绿茶讲究"喝新",一年以上的绿茶基本可以倒掉了;红茶也就保存个两三年。但普洱不一样,放个十年二十年,反而更值钱。

这就导致了一个神奇的现象:普洱茶同时具备饮品属性金融属性

你说它是茶叶吧,没错;你说它是理财产品吧,好像也没毛病。2000年左右的老班章,一饼现在能卖到几十万。所以很多人买普洱,不为喝,就为等升值。

但我觉得吧,这就有点魔怔了。茶嘛,终归是用来喝的。

普洱茶

普通人该怎么选?

说句大实话:十大名茶再出名,跟普通人也没太大关系。

你要是刚入门,别急着追"古树"、"单株"这些概念。先从基础的台地茶喝起,搞清楚普洱生茶和熟茶的区别再说。

我的建议是:

  • 入门选手:先从大益的7542、7572开始,这是普洱茶的"教科书",价格透明,品质稳定
  • 进阶选手:可以试试陈升号的班章系列,或者雨林古茶的品鉴装
  • 老饕:去找找昌宁、景谷这些小产区的茶,价格不贵,惊喜不少

至于那些炒到天价的"金融茶",看看就好,千万别上头。喝茶是为了开心,不是为了给自己找罪受。

写在最后

云南这地方有意思,茶树龄上千年的古树满山跑,海拔从500米到2700米都能种茶可以说是"老天爷赏饭吃"。

2020年的十大名茶评选,像是给云南茶做了一次"年度总结"。但云南茶的精彩,远不止这十个名字。那些散落在深山里的微小产区,那些还在坚持手工制茶的老匠人,才是云南茶最动人的部分。

行了,关于云南茶的话题能聊的太多,今天就先到这儿。

如果你也有私藏的云南好茶,评论区甩出来,让我也长长见识?

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