安徽人私藏的酒单子，都在这了

你以为安徽只有古井贡酒？那你可太小看这片土地了

前两天一朋友从合肥过来，带了瓶酒说是本地名酒，我一看——古井贡酒年份原浆。，我说你就不能整点别的？结果他冷笑一声：你懂啥，安徽能打的白酒多了去了。

得亏他这句话，让我起了好奇心。

说实话，一提到安徽白酒，大部分外地人的反应就是“古井贡酒”。没办法，谁让这酒太出圈了，央视春晚年年见，广告打得铺天盖地。但你真要问安徽人“除了古井还有啥”，估计能给你列出小半本菜单来。

这片土地上的酿酒历史，能追溯到两千多年前。曹操当年给汉献帝进贡的“九酿春酒”，就是古井贡酒的前身。就问你服不服？安徽人喝酒的底蕴，那是写在DNA里的。

皖北那帮子兄弟，个顶个的烈

要论安徽白酒的江湖地位，皖北绝对算是“老大哥”级别的存在。

涡阳的高炉家酒，那是真的够劲。这酒我第一次喝是在一个老同学家，他爸从酒柜里摸出一瓶非说是“本地好酒”，结果一杯下肚，我的妈，辣得差点原地起飞。但你别说，回味起来那种粮食香，还真是停不下来。皖北人喝酒讲究的就是一个“透”字——入口烈，回味长，第二天不上头，这就算好酒。

阜阳的焦坡特曲，老一辈安徽人基本都听过。这酒在八九十年代那是硬通货，单位发福利、朋友送礼，提两瓶焦坡特曲，那是相当有面子。现在虽然不如当年风光，但老味道还在，属于那种“懂的人自然懂”的选手。

还有亳州的古井贡酒，这个就不用我多介绍了，全国人民都认识。但你可能不知道，古井贡酒下面其实有好几个系列，从几十块的口粮酒到上千的高端货，选择多得很。而且这酒有个特点——越放越香，我见过有人专门存老古井的。

皖中这几位，属于闷声发大财

说完皖北，咱们往南走，来到皖中地带。

合肥虽然自己没啥特别出名的酒，但周边的肥西有个包公酒，这名字起的，就问你服不服？虽然销量不咋地，但偶尔买一瓶摆在家里，朋友来了都能聊半天。

六安的临水酒，这个就比较有意思了。临水酒厂早年间差点倒闭，后来被收购重组，现在居然做得有模有样。他们家的临水玉泉系列，在安徽本地白酒圈子里口碑不错，属于“低调奢华有内涵”的类型。

滁州的明光酒，这个酒在安徽属于“童年回忆”级别的存在。小时候过年走亲戚，经常能见到明光酒的身影。现在市面上不太常见了，但在老一辈安徽人心里，这酒有着特殊的地位。

皖南那几款，真是被严重低估了

重点来了啊，皖南的白酒，那才叫真正的“沧海遗珠”。

淮北的濉溪特曲，这个酒在安徽白酒圈子里有个外号叫“安徽小茅台”。不是说它口感像茅台啊，而是那种醇厚绵长的风格，确实有点像早年的茅台。价格也不贵，属于典型的“质优价廉”型选手。

蚌埠的皖酒，这个可能很多外地人听都没听过。但你要是在安徽待过，你会发现皖酒在皖北地区的市场占有率相当高。为什么？便宜、好喝、不上头。皖酒集团旗下产品线还挺丰富的，从十几块的普通款到几百块的中高端都有，选择余地大。

淮南的凤台酒，这个就比较小众了。凤台县虽然地方不大，但酿酒历史可不短。当地的凤台酒以“绵柔”著称，不像皖北酒那么烈，属于比较柔和的风格，适合慢慢品。

说了这么多，到底该咋选？

有人可能要问了：你说了这么多，到底哪些值得买？

我的建议是这样的：

如果你是送礼——首选古井贡酒年份原浆，这酒拿出来全国人民都认识，不会出错。预算够的话选古16以上，预算紧张的话古5古8也行，反正包装好看。

如果自己喝——我推荐试试高炉家酒或者焦坡特曲。这两款酒都属于“内行人喝”的范畴，价格不贵，但品质绝对对得起价格。高炉家的话建议选陈酿系列，焦坡特曲就选最经典的那款，都不会踩雷。

如果想尝鲜——临水玉泉、濉溪特曲这些可以试试，属于安徽白酒的“隐藏款”，喝腻了大众品牌的话，换换口味挺有意思的。

写在最后

说实话，安徽白酒这一行，水还挺深的。

你要是去超市买酒，你会发现安徽白酒的货架区域，那叫一个琳琅满目——古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒、金种子酒、宣酒……牌子多到让人选择困难。但真正能打的，其实就是那么几家。

我有个朋友在酒厂上班，跟我说了一句话我觉得特别有道理：白酒这个市场，最终还是品质说话。广告打得再响，消费者喝完不买账，那都是白搭。

所以啊，别光盯着广告看。多试试，多比较，总能找到适合自己的那款。

行了，说了这么多，口渴了都。我先去整一杯——你们随意。