外卖江湖：中国人是怎么被“投喂”大的

---

晚上十点半，你刚加完班，挤在地铁里，手机突然弹出个推送——“距离减5元”。甭管前一秒多累，这四个字瞬间能让你精神起来。这就是外卖的魔力。

说白了，中国人现在一天要点掉7000万单外卖（这数字是2023年的公开数据，2024年只多不少）。这背后是无数平台在打架、在烧钱、在偷偷观察你今晚想吃螺蛳粉还是炸鸡。

今天不搞那种干巴巴的排名表，也不给你列什么“十大平台优缺点对比”。我带你从另一个角度看看——这些平台都是怎么活到现在的，以及它们各自“骚”在哪儿。

---

一、美团：外卖界的“老大哥”，稳得一批

如果你问一个普通人“点外卖用啥”，十个里有七个会脱口而出——“美团”。

没办法，它体量太大了。

美团这家公司很有意思，它最开始是团购出身，后来业务越铺越多：外卖、酒旅、单车、充电宝、买药……几乎你日常生活中能想到的付费场景，它都掺和了一脚。说它是“互联网版万达广场”一点不为过。

但今天只说外卖。

美团能坐稳老大的位置，靠的不完全是补贴——早期确实烧了很多钱，但现在它的核心优势是配送效率和商家覆盖率。你住在一个十八线城市的外卖小哥，可能没听过饿了么，但一定知道美团。

我上次回老家县城，发现连路边的卤味摊都挂了个美团二维码。你说恐怖不恐怖？

槽点也有：算法太精明了，有时候会员费越来越贵，配送费越来越贵，但红包却越来越少。很多人反应“被大数据杀熟”，同一栋楼、同一家店，不同人看到的价格不一样。这事儿美团官方从不承认，但你我都懂。

---

二、饿了么：阿里系的“富二代”，曾经也很猛

饿了么是2008年诞生的，比美团还早一年。

这资历，按理说应该是老前辈才对，怎么后来居上了呢？很简单——它被阿里巴巴收购了。

2018年，饿了么被阿里收购，随后就开启了“疯狂撒钱”模式，跟美团打补贴战。那几年，“首单减20”这种力度简直不要太常见。很多用户就是那时候被“惯坏”的，形成了点外卖的习惯。

阿里给了饿了么流量入口：支付宝首页、淘宝首页、饿了么APP……资源倾斜确实猛。

但实事求是地说，饿了么这两年在三四线城市的渗透率还是不如美团。很多人手机上虽然两个APP都装了，但点单时还是习惯性打开美团。

我身边有个朋友说得特别形象：“饿了么就像个有背景的富二代，论资源不比美团差，但就是差点'接地气'的劲儿。”

---

三、抖音外卖：短视频巨头杀进来了

这两年最让美团和饿了么睡不着觉的，绝对是抖音。

你刷着短视频，突然看到个博主在吃小龙虾，屏幕下方弹出个小黄车——“同城小龙虾，2小时送达”。你动动手指，就下单了。

这才是真正的“种草即下单”。

抖音有天然的流量优势——日活用户好几亿，大部分人每天刷短视频的时间比看任何APP都长。它不需要你专门下载一个外卖软件，直接在抖音里就能完成从看到买的所有动作。

2023年开始，抖音在几个重点城市试点外卖业务，2024年明显加速。很多商家反映，抖音来的订单虽然单价不一定高，但“转化率惊人地高”。

我的判断是：抖音外卖短期内不会取代美团，但它会是搅局者。尤其对那种“看到图片就想吃”的冲动型消费，抖音太适合了。

---

四、京东外卖：物流巨头终于坐不住了

京东做外卖这件事，其实很多人没想到。

但仔细一想，又觉得合理——京东有京东物流啊！那配送效率，简直是自带buff。

2024年，京东正式在部分城市上线外卖业务，主打的就是“品质外卖”和“更快送达”。你想，它能做到上午买手机下午到，那送个外卖还不是分分钟的事？

目前京东外卖的规模还比较小，主要聚焦在高端餐饮和即时配送场景。相当于一个含着金汤匙出生的富二代，刚学会走路。

未来能不能成气候，得看它肯烧多少钱，以及能不能搞定足够的商家入驻。

---

五、顺丰同城：送外卖？我可是专业的

你可能没怎么用过顺丰点外卖，但它确实在做。

顺丰同城是顺丰旗下的即时配送品牌，之前主要是帮商家送外卖、帮电商送时效件，后来自己也搞起了C端业务。

它的优势就一个字：快。

顺丰小哥的配送服务一向以“快、准、稳”著称。如果你点的是那种对时效要求极高的（比如冰淇淋、鲜切水果），选顺丰同城体验会比较好。

但价格嘛，你懂的，顺丰的东西就没便宜过。

---

六、快手：抖音有的，我也得有

作为短视频领域的老二，快手自然不甘心让抖音独占外卖这块肥肉。

快手外卖的模式跟抖音差不多——在直播间或短视频里挂小黄车，用户点击就能下单。目前主要在北方城市和下沉市场推广得比较多。

快手的用户群体和抖音不太一样，更偏三四线城市和乡镇。某种程度上说，快手外卖反而更容易在下沉市场打开局面。

---

七、高德外卖：地图软件的“意外惊喜”

高德地图你肯定用过，但高德能点外卖这事，知道的人可能不多。

它主要做的是“基于位置的外卖”——比如你在某个商场逛，想找附近的餐厅，直接在高德上就能搜到、点到、送过来。

场景挺实用的，但目前影响力还比较有限。属于那种“你不用它也没损失，但偶尔用一下还挺方便”的存在。

---

八、百度外卖：曾经的巨头，如今……

说出来你可能不信，百度以前也做过外卖。

2014年百度外卖上线，一度还挺有存在感的，甚至被列为“中国三大外卖平台”之一。后来百度战略调整，2017年把百度外卖卖给了饿了么，彻底退出江湖。

算是互联网行业一个“起了大早、赶了晚集”的典型案例。

现在偶尔还有人怀念百度外卖，只能说一声叹息吧。

---

九、滴滴出行：跨界失败的代表

你肯定知道滴滴打车，但滴滴也做过外卖，你听说过吗？

2018年，滴滴在无锡等城市试点外卖业务，一度还跟美团打起了补贴战。当时动静挺大，很多人调侃“以后打车送外卖一举两得”。

结果没几个月，滴滴外卖就开始收缩，后来基本停掉了。

这告诉我们一个道理：流量大不代表什么都能做成。滴滴的用户是“出行”，跟“吃饭”还是不太一样。

---

十、各种垂直类、区域类平台：草根玩家的生存之道

除了上面这些“大厂”，还有很多你可能没听过的平台在活着。

• 达达：跟京东物流有点像，也是做即时配送的
• 闪送：主打一对一急送，送文件、送钥匙、送啥都行
• UU跑腿：郑州起家的本土玩家，在一些城市还挺活跃
• 美团买菜/朴朴超市/叮咚买菜：虽然不是传统外卖，但也是“送吃的”，算是广义的外卖生态

这些平台虽然体量小，但活得挺滋润。因为它们在一些细分场景里做得足够深。

比如你急需送份文件，闪送比美团外卖靠谱；你想半小时收到新鲜蔬菜，叮咚买菜比普通外卖平台更快。

---

写在最后

写完才发现，我好像没按“十大”这个清单一个一个给你列全。

但我觉得这样更有意义——因为外卖平台这个东西，真的不能用静态的“十大”来概括。今天美团还是老大，明天抖音可能就追上来了；今天你手机上只有两个APP，明天可能又冒出来一个你听都没听说过的。

关键是，它们都在抢你的胃。

所以下次点外卖的时候，别急着下单，想一想——这次该翻谁的牌子？

行了，不废话了，点你的外卖去吧。

---

本文数据来源主要为各平台公开信息及行业报告，实时数据可能因统计口径不同略有差异，仅供参考。