中国人喝茶讲究多,这事儿地球人都知道。但要问你十大名茶都是啥,能说利索的人真不多。今天咱就不整那些虚的,直接上硬菜——十大名茶排名口诀,保证你看完就能记住,聚会的时候还能显摆一把。
先说好啊,十大名茶这事儿历史上版本挺多的,不同朝代、不同评选机构给出的名单都不一样。我给你整理的是目前市场上最主流、认可度最高的版本,记住了这个,其它的也就大差不差了。
十大名茶到底有哪些
说实话,我一开始研究这个的时候也蒙圈了。什么1915年巴拿马万国博览会的评选、1959年的全国名茶评比、2001年的新十大名茶……版本多得像选秀节目似的。但你仔细一看,前几名基本没咋变,都是那些老面孔。
主流公认的十大名茶分别是:
西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、安溪铁观音、祁门红茶、武夷岩茶、都匀毛尖、君山银针
就这么十位大佬,撑起了中国茶叶的半壁江山。你先看一遍,有个印象,咱们接着往下走。
超级好记的口诀来了
重点来了!下面这个口诀是我翻了好几种资料,综合对比后整理出来的,朗朗上口不说,还把每种茶的核心特点都含进去了:
“西湖龙井碧螺春,毛尖毛峰瓜片真,铁观音祁门红,武夷岩茶都匀银”
啥?你说有点绕?没事,我再给你拆开解释解释:
- 西湖龙井——中国绿茶一哥,产自杭州西湖周边
- 碧螺春——江苏苏州特产,香得能把人原地送走
- 毛尖信阳——河南信阳当家花旦
- 毛峰黄山——安徽黄山绝活
- 瓜片六安——安徽六安瓜片,独一份的片状茶
- 铁观音——福建安溪乌龙茶代言人
- 祁门红——安徽祁门红茶,世界三大高香红茶之一
- 武夷岩茶——福建武夷山,大红袍就是它家的
- 都匀毛尖——贵州都匀,南方茶的代表
- 银针君山——湖南君山银针,黄茶里的贵族
你要还觉得难记,我再给你一段更顺的:
“龙井碧螺春,毛尖毛峰真,瓜片铁观音,祁门武夷银”
就20个字,一口气能说完。出门右转买茶叶,张口就来,茶叶店老板都得对你客气三分。
为啥是这十位?总得有个说法对吧
你可能会问,凭啥是这十个?这个问题问得好。
说实话,中国好茶多了去了,什么黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、福建大白毫……随便拉一个出来都是响当当的。但这十大名茶的评选吧,确实有些历史渊源:
1959年那次全国名茶评比算是个分水岭,后来虽说也有各种新评选,但基本都是在那个名单上微调。就跟选秀节目似的,第一季选出来的那些,后面几季就算有新人想上位,也得先过了前辈这一关。
再说句大实话,有些茶确实是“含着金汤匙出生的”——产量少、产地小、季节性强,但耐不住品质确实能打,价格也摆在那里,久而久之就成了茶界的“爱马仕”。
各路英雄好汉简要亮相
既然都聊到这儿了,我干脆给你挨个简单说说这十位大佬的特点,省得你下次喝茶的时候啥也说不出来:
西湖龙井——杭州西湖边上那块地的最金贵,素有“绿茶皇后”之称。豆香兰花香,怎么泡怎么好喝,就是价格不太友好。
碧螺春——苏州太湖边上的宝贝,有个外号叫“吓煞人香”,后来康熙给改名叫碧螺春。卷曲成螺,鲜爽到飞起。
信阳毛尖——河南信阳人管它叫“绿茶之王”,入口那个鲜爽劲儿,回甘特别持久。
黄山毛峰——安徽黄山特产,芽尖茸毛多,冲泡起来跟朵花似的展开,香气特别高扬。
六安瓜片——这个最特别,是唯一无芽无梗的茶叶,全是单叶片做成。口感醇厚,老茶客的最爱。
安溪铁观音——福建安溪乌龙茶的杠把子,七泡有余香不是吹的,发酵程度刚刚好,不绿不红属于半发酵。
祁门红茶——世界三大高香红茶之一,那个特殊的祁门香有点像玫瑰花,外国人贼喜欢这个。
武夷岩茶——福建武夷山的大红袍、肉桂、水仙都属于这个系列。岩骨花香,韵味独特,就是火工有点重。
都匀毛尖——贵州都匀的宝贝,贵州茶近年势头很猛,这款是代表作之一。
君山银针——湖南岳阳君山岛的黄茶,属于黄茶中的稀有品种,泡在杯子里跟根根银针似的竖起来,能把小朋友看呆。
写在最后
得嘞,十大大名茶给你整理完了,口诀也给你备好了。下次去茶叶店,或者跟朋友聊茶,这段口诀往桌上一摆,绝对好使。
不过话说回来,十大名茶再好,也就是个参考。喝茶这件事吧,最重要的还是自己喝得开心。你要就喜欢喝20块一斤的茉莉花茶,那也挺好的,比啥都强。
行了,知识点都给你了,看完这篇去买点茶叶尝尝吧,顺便帮我验证一下这个口诀好不好使。


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