江西四特酒是十大名酒吗

老刘

酒桌上有句话特别有意思——“江西人喝四特,外地人找四特”。这酒在咱们赣鄱大地那是响当当的招牌,但你要问它算不算“中国十大名酒”,嘿,这事儿还真得掰扯掰扯。

一、先说说“十大名酒”这个说法打哪来的

说实话,“中国十大名酒”这个榜单吧,它不是官方定的,而是民间和行业里慢慢叫出来的。

你翻翻历史1952年、1963年、1979年、1984年、1989年这几届国家评酒会,算得上是白酒界的“华山论剑”。前几届评出来的老八大名酒,后来又有了新八大名酒的说法,核心成员基本固定下来:茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、洋河、郎酒、剑南春、古井贡酒、西凤酒、董酒这些老面孔。

四特酒呢?它确实拿过奖。1988年,四特酒获得了国家优质酒称号,1994年还拿到了巴黎国际食品博览会金奖。但客观讲,它从来没挤进过那几次国家评酒会的“名酒”行列。

江西四特酒是十大名酒吗

所以你要问我“四特酒是十大名酒吗”,我得跟你说实话——按传统的评选标准,它不算。

二、但四特酒这事儿吧,没那么简单

你要是只盯着“十大名酒”那十个名额,觉得进不去就是不行,那也太小看四特酒了。

它是特香型白酒的老大。

啥意思呢?中国白酒分浓香、酱香、清香、米香、凤香、董香、兼香这些主流香型,但四特酒不属于任何一种——它是特香型,国家标准里“特香型”这三个字,几乎就是给四特酒量身定制的。

而且四特酒的酿法特别有意思。用整粒大米做原料,不像茅台高粱,也不像五粮液那种混合粮食,大米直接下窖发酵,这在全国白酒里算是独一份。喝起来什么感觉呢?入口醇甜,回味悠长,层次感特别丰富,老酒鬼一口就能尝出来。

你再往深了想,中国十几亿人口,那么多省份,那么多酒厂,凭啥“十大名酒”就必须把每个省都覆盖到?四川省有泸州老窖和郎酒,贵州省有茅台和董酒,山西省有汾酒,江苏省有洋河和今世缘——江西省凭啥就不能有自己的招牌?

四特酒在江西的地位,相当于茅台在贵州。你问贵州人“茅台是不是名酒”,人家觉得你问这句话就是多余的。

三、四特酒为什么没进“十大”

这个问题其实挺值得聊的。

第一个原因:香型太小众。特香型白酒全国就四特酒一家在做,国家评酒会评选的时候,评委们喝惯了什么茅台、五粮液,冷不丁喝到特香型,可能真不知道怎么打分。

第二个原因:营销推广确实差点意思。你看看茅台、五粮液这些年在央视投了多少广告,四特酒在省外知道的人确实不多。说难听点,很多北方朋友第一次听说四特酒,还以为是“四大名著”联名款。

第三个原因:历史时机问题。中国白酒的名酒格局,基本在80年代就定型了。那时候四特酒刚站稳脚跟,还没来得及往外打市场,名额就已经被占满了。

但你发现没有,这两年四特酒的动作越来越大,又是搞品鉴会,又是推高端系列,还在短视频平台上投放广告。说不定再过几年,“十大名酒”的榜单该换换了。

四、我的结论

回到最开始的问题:四特酒是十大名酒吗?

按照传统的、官方的、圈内有共识的那个名单,不是

但你要说四特酒是不是好酒——那必须是。

它是中国白酒里独一份的特香型代表,它是江西人的精神图腾,它的酿造工艺入选了江西省非物质文化遗产,它甚至被列为国家地理标志保护产品。你说它不是名酒?江西人第一个不答应。

所以这事儿吧,得看你怎么理解“名酒”这两个字。

如果你指的是“历史上被官方评为名酒的那十个”,四特酒确实没赶上那趟车。

但如果你指的是“有没有实力、有没有特色、值不值得喝”,那我告诉你:四特酒,绝对配得上“名酒”这两个字。

至于最终怎么选,那是喝酒的人自己的事儿了。毕竟酒嘛,适合自己的才是最好的。


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