“全球茶饮巨头”蜜雪冰城的发展历史

当别家奶茶卖上30元都还在亏钱时，它却靠着2元甜筒、4元柠檬水，一年狂赚250亿。在学校门口、菜市场旁边，哪怕是偏僻的犄角旮旯，你都能看见那抹红色招牌——它就是你现在手里正喝着的蜜雪冰城。在便宜的奶茶里，它最好喝；在好喝的奶茶里，它最便宜。

但你不知道的是，一开始它并不卖奶茶。其创始人张洪超在1997年的郑州街头，租下一个小橱窗，创立了韩流刨冰摊，这是蜜雪冰城事业的起点。因为其刨冰很像雪花，又很甜，所以叫“蜜雪”；又因为刨冰上面可以加很多不同的果酱，口味多达几十上百种，所以叫“冰城”，合起来就是“蜜雪冰城”。

2000年，张洪超把摊位挪到了郑州大学门口，并正式用上“蜜雪冰城”这个名字。当时学生们的钱并不多，但普通的奶茶价格却在8块到10块之间，于是张洪超果断把价格降到3块，且用料实在，此举让蜜雪冰城成功在学生堆里积攒下名气。

2006年，张洪超又推出定价1元的新鲜蛋筒冰淇淋，以极致性价比对抗高价竞品，成为品牌首个爆款。2007年，其弟张洪甫加入，并成功开启加盟扩张模式，到年底蜜雪冰城门店已达27家。当别家奶茶门店至少需要20平米时，它5平米的档口就能开，于是一年不到的时间，其加盟店已扩至180家。

2013年，蜜雪冰城又一现象级爆品新鲜出炉——3块一杯的柠檬水。该产品不仅使蜜雪冰城成为中国最大的柠檬采购商之一，还再次强化了其高性价比的定位。此后蜜雪冰城疯狂扩店，到2020年，蜜雪门店已经突破1万家；2022年则直冲3万家，相当于每天新开20家门店。

那么有人就问了：靠着2元一个的冰淇淋和4元一杯的柠檬水，真的可以赚钱吗？答案毋庸置疑。就在今年，蜜雪冰城成功上市，市值直逼2000亿，且在全世界狂开4万多家门店，一举超越星巴克，成为全世界最大的连锁饮品企业。