江山特产十大排名是什么？本地人私藏清单来了

说实话，每次有人问我“江山有啥好吃的”，我都得愣三秒。为啥？因为特产太多了，反而不知道从哪儿说起。江山这地方别看只是个县级市，藏在浙西南山区里，物产那是真的丰富。今天不整虚的，直接上干货，都是我从小吃到大的或者身边朋友经常买的。

一、绿牡丹茶——茶界隐藏大佬

这茶真的被严重低估了。知道的人不多，但在懂茶的人眼里，绿牡丹简直是宝藏。外形卷曲如朵，泡开来跟牡丹花似的展开，特别好看。口感方面，我爸那个老茶客说得好：“清甜回甘，不涩嘴。”

江山绿牡丹茶主产于仙霞山脉，这一带海拔高、云雾多，昼夜温差大，茶叶品质天生就赢了起跑线。

价格从几十到几百不等，送人自喝都拿得出手。我上次带了点给外地朋友，对方喝了一口问我“这哪儿买的”，我说江山产的，他愣是没相信。

二、江山蜂蜜——山区野花的味道

这个必须单拿出来说。江山山区多，野花资源丰富，蜂蜜口感跟平原地区的就是不一样。养蜂的朋友告诉我，江山蜂蜜最值钱的就是“百花蜜”，啥花都采一点，味道层次特别丰富。

去年我表姐坐月子，我妈从老家带了十几斤江山蜂蜜过去，表姐说比她在超市买的那些所谓进口蜜强多了。价格方面，纯正的江山蜂蜜一斤在80-150元区间，太便宜的别信，十有八九掺了糖。

三、猕猴桃——山地小炸弹

江山的猕猴桃可能没有四川、陕西那么大名气，但品质真不差。江山是浙江省猕猴桃主产区之一，种的主要是红心猕猴桃和徐香品种。

我跟你讲判断猕猴桃好不好很简单——软的快的比硬的慢的甜。我们家每年中秋前后都买一大堆，放几天软了就开吃，酸甜适中，水分也足。本地价格在8-15元一斤不等，电商平台上同品质的能卖到20以上。

四、白鹅——餐桌上的硬菜

江山白鹅是地理标志产品，这玩意儿在当地人心里的地位，大概相当于北京烤鸭在帝都人心里的地位吧。

鹅肉怎么处理？我家最常做的是红烧和清蒸。红烧入味，下饭；清蒸保留原味，蘸酱油吃最香。每年过年走亲戚，餐桌上必定有一盆鹅肉，不然总觉得少了点啥。

市场上杀好的白鹅大概25-35元一斤，比普通鹅肉贵一点，但肉质紧实、骨头硬，确实值这个价。

五、食用菌——山里的宝贝

这个可能很多人不知道。江山山区林地多，湿度大，适合种香菇、木耳、灵芝这些玩意儿。其中江山香菇比较有名，肉质厚实、香味浓郁。

上次在杭州的超市看到标着“江山香菇”的，一小包卖40多块钱，我心想这也太贵了。结果买回来一做，确实比普通香菇香，可能是品种和烘干工艺不一样。

灵芝产业在江山也形成规模了，江山是中国最大的灵芝产地之一，当然这个更多是药用价值。

六、手抓饼——街头扛把子

等等，一个县级市的手抓饼也能上榜？你还别不信，江山手抓饼在周边地区真有点名气。

跟外面卖的那种流水线冷冻饼不同，江山手推饼是现做现烙的，饼皮薄如纸，烙得金黄酥脆，卷上鸡蛋、火腿、里脊肉，再刷点甜面酱——绝了。我每次回老家必吃，大学室友来江山玩，我也带他去吃这个，他一个大男人吃完一张又要了一张。

价格嘛，素的5块，加料的8-15块，经济实惠。

七、米酒——老一辈的最爱

江山人酿米酒的习惯由来已久，基本上每家每户到了冬天都要酿一缸。我爷爷那辈人自己种糯米、自己做酒曲，酿出来的米酒度数不高，但后劲不小。

现在市面上卖的有散装的也有瓶装的，本地人送礼喜欢提两瓶包装精美的江山米酒。不过说实话，我觉得还是农村自酿的好喝，那股子醇厚劲儿是工业化生产比不了的。

提醒一下，米酒虽好，别贪杯，我见过不少喝米酒喝多的。

八、板栗——糖炒界的一股清流

江山板栗种植面积不小，品种以魁栗为主，特点是颗粒大、肉质粉、甜度高。

每年九十月份，街头巷尾都能看到卖糖炒栗子的摊子，香味能飘半条街。我妈买了栗子回去，要么直接炒来吃，要么剥壳炖鸡，鸡肉那个鲜甜啊，骗你是小狗。

新鲜板栗大概8-12元一斤，糖炒过的15-20元，这个价格还算合理。

九、辣椒——江山人的灵魂

你没看错，我专门把辣椒列出来。江山人吃辣的能力在整个浙江都排得上号，当地特色的辣椒酱、剁椒是每家厨房必备。

江山辣椒的特点是辣度适中、香味突出，不像有些地方的辣椒只有辣没有香。我爸做菜必须放辣椒，连炒个青菜都要加点剁椒，说是这样才有“味道”。

如果你是外地朋友想带点江山的伴手礼回去，一瓶正宗的江山辣椒酱绝对是好选择，价格也才十几二十块。

十、竹制品——不只是特产，更是文化

这个比较特殊，不是吃的，但我觉得有必要提一下。江山竹资源丰富，竹编、竹席、竹家具这些传统工艺品在当地很有根基。

尤其是江山的竹编技艺，被列入非物质文化遗产了都。什么竹篮、竹筛、竹编画，精细程度让人叹为观止。当然这个比较小众，送人的话要选对对象，年轻人大多不喜欢这些老物件。

说实话，如果让我排“十大”，上面这些顺序也不是固定的。有人可能觉得蜂蜜应该排第一，有人可能觉得米酒不够格。但这就是我眼里的江山特产，一家之言。

你要是去江山玩，照着这个清单一个个尝过来，保证不会失望。行了，不废话了，吃的去。