生菜不能生吃会感染寄生虫？别被营销号吓到了

生菜真的不能生吃吗？

最近有条消息刷屏了：一个六岁男孩全身淤斑血肿，去医院一查竟是寄生虫感染。追问才知道，孩子在发病前一周曾在餐厅里用生菜包烤肉，直接生吃了里面的生菜。

据说生菜叶子缝隙里藏着很多肉眼看不见的钩虫，其中最危险的管圆线虫会直接导致人脑感染、瘫痪甚至死亡。

听起来很吓人？但这种说法就是一种过分夸大的谣言。科学辟谣就曾辟谣过这种说法。

图片来源于网络,版权归原作者所有,侵权请联系删除

真相是什么？

首先，生菜中确实可能会有寄生虫，但是几率是非常非常小的。只要是从正规渠道购买的生菜，种植环境和消杀制度都是经过严格监管的，几乎不可能遇到。

根据研究表明，中国蔬菜中寄生虫的感染率仅为0.03%。除非你特别倒霉，出门连踩好几坨狗屎，不然很难通过吃生菜感染寄生虫。

图片来源于网络,版权归原作者所有,侵权请联系删除

怎么吃更放心？

如果你实在担心，那就多清洗一会儿，或者焯水之后再吃，就能避免焦虑了。

正规超市和菜市场购买的蔬菜都是经过安全检测的，没必要因为一条营销号的内容就对所有生菜恐惧。科学饮食，理性判断，别让谣言绑架你的生活。