你不必嫌弃红薯粉，它不会上你的餐桌

你不必嫌弃我的红薯粉不干净，因为它根本不会上你的餐桌。

起因是一位大叔把自己在家做红薯粉的过程拍成了视频：雪白的红薯粉静静沉淀在筐里，大叔拿着勺子搅动沉淀后的粉水。结果就有人在评论区阴阳怪气，指责大叔做得不卫生，还扬言自己绝对不会买。

可城里人不清楚，我们乡下人可太知道了：大叔的勺子一看就是新的；至于说水脏，那是淀粉自然沉淀、氧化后的正常颜色，就跟苹果切开会变黄是一个道理。

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一、这才是真正用红薯做出来的红薯粉

正宗、纯天然制作的红薯粉，要先把红薯洗得干干净净，再破碎打浆，静置沉淀，用细纱布二次过滤，反复换水，最后通风晾干，才能成为真正的红薯淀粉。

如果想做成粉条，还得按比例调成糊。做成糊之后，手艺人会用一个大漏斗，让粉糊自然漏进滚水锅里。等粉条成型，又要迅速捞出来进入冷水，最后再捞出来晾晒定型。

这一套下来，才是纯天然、无添加的红薯粉条。

二、城里人对粉条有了“颜值要求”

不知道从什么时候开始，城里人对粉条有了颜值要求：觉得越白、越晶莹剔透、越筋道的才好。

反观正宗的红薯粉条，不仅做起来麻烦，看起来也是灰扑扑的，自然不受城里人待见。

手艺人辛辛苦苦干一个冬天，做出来的粉条也不见得能卖出去多少。因为还没等拿到市场上打包，亲戚朋友就内部消化完了：给自己留点，给子女留点，亲戚朋友再送点。

三、要是不干净，十里八乡都抬不起脸面

这种自己吃、送亲戚朋友的东西，要是真不干净，十里八乡都抬不起脸面。所以天然红薯粉，很难上城里人的餐桌。

有网友评论说，这种真家伙还真得托关系才能买到。我们在城里吃到的那种，很多根本就不是纯红薯粉：要么是用木薯淀粉、土豆淀粉做的，要么就是加了明矾之类的东西。

四、农村纯手工的东西，一般都不卖

农村里纯手工的东西，一般都不卖，除非自己实在吃不完。就像那些土鸡蛋、土牛肉、老腊肉什么的，城里人根本买不到。

毕竟村里人的消息灵通得很，只要知道谁家有，都会提前预定。这种自己吃的东西，用料绝对是最干净的。

总结一句话：这些真正的农产品，城里人先别急着担心干不干净了，有没有吃过纯天然的还另说呢。